Vida nocturna
Las mejores coctelerías de Ciudad de México: agave, speakeasies y grandes tragos
Una guía nocturna de Ciudad de México centrada en cócteles: locales presentes en listas de premios, bares de agave, reservas en speakeasies, cócteles de hotel y pequeñas barras de barrio en Roma, Juarez, Condesa, Reforma y Del Valle.
1. Handshake Speakeasy
Handshake Speakeasy es la coctelería tecnológica y teatral que hizo imposible ignorar a Ciudad de México en las listas mundiales de bares. Es compacta y depende mucho de las reservas, así que ve por la precisión y el ritmo, no para una larga reunión de grupo sin rumbo.
2. Licoreria Limantour
Licoreria Limantour es la institución coctelera de Roma que ayudó a fijar el estándar moderno de la ciudad sin dejar de ser útil para el barrio. Empieza aquí para conocer la referencia y decide después si la noche debe volverse experimental, ahumada o agradablemente desordenada.
3. Baltra Bar
Baltra es la coctelería de Condesa donde la temática de Darwin importa menos que los tragos cuidados y el ambiente cercano del local.
4. Hanky Panky
Hanky Panky mantiene viva la idea del speakeasy entre Juarez y Roma, con reservas, acceso controlado y tragos que se toman más en serio la coctelería que el truco escénico.
5. Rayo
Rayo lleva a Roma Norte un ambiente coctelero cercano al de una azotea y versado en agave, con tragos que permiten a los destilados mexicanos ser mucho más que un recuerdo turístico.
6. Kaito del Valle
Kaito del Valle es una coctelería de influencia japonesa al sur del circuito habitual Roma-Condesa, con tragos cuidados y el ritmo más tranquilo del barrio de Del Valle. Su ubicación encaja de forma natural con una cena en Narvarte o Del Valle.
7. Brujas
Brujas sitúa a las mujeres detrás de la barra y las referencias a la herbolaria mexicana en el centro, dando un punto de vista más definido a una ruta coctelera por Juarez y Roma. Es pequeño y atmosférico, así que reserva o llega con flexibilidad en lugar de contar con entrar sin más.
8. Fifty Mils
Fifty Mils es la refinada coctelería del Four Seasons, con un programa de tragos serio, servicio fiable y suficiente identidad para distinguirse de los habituales bares de vestíbulo.
9. Tlecan
Tlecan es un bar de Roma centrado en el agave, con un espacio más elemental que reluciente y el mezcal y otros destilados mexicanos como protagonistas.
10. Bijou Drinkery Room
Bijou Drinkery Room es una pequeña coctelería entre Roma y Juarez para una noche más íntima que la de los locales presentes en las listas de premios.