Comida
Dónde comer barato y los mejores hawker centres de Singapur
La buena relación calidad-precio de la ciudad está en los hawker centres, pero cada recinto tiene un ritmo distinto: almuerzo en el CBD, desayuno en Little India, atardecer en la costa este, picoteo en Chinatown o satay nocturno. Los horarios de los puestos, no los del edificio, determinan la ruta.
1. Maxwell Food Centre
Maxwell es una introducción útil a Chinatown: arroz con pollo, gachas, frituras, zumos y aperitivos se reúnen en un salón compacto que recompensa llegar a comer temprano, antes del pico de grupos turísticos.
2. Lau Pa Sat
Este mercado de hierro fundido se gana su lugar al anochecer, cuando el humo del satay toma Boon Tat Street; de día funciona mejor para una comida rápida en el CBD que por su ambiente.
3. Old Airport Road Food Centre
Old Airport Road merece el trayecto hacia el este por la variedad de puestos veteranos, desde char kway teow y lor mee hasta cuajada de soja y marisco a la parrilla.
4. Chinatown Complex Market & Food Centre
Este extenso centro de comida en planta alta exige una vuelta antes de pedir; la recompensa es una variedad extraordinaria, precios bajos y una gran concentración de puestos chinos singapurenses de la vieja escuela.
5. Tiong Bahru Market
Tiong Bahru funciona mejor por la mañana: combina el pulso del mercado con chwee kueh, fideos, carnes asadas y café antes de que dominen las colas de las panaderías cercanas.
6. Tekka Centre
La planta de comida de Tekka refleja las comunidades de Little India mediante biryani, dosa, platos indo-musulmanes, fideos chinos y el bullicio del mercado de productos bajo un mismo techo práctico.
7. Newton Food Centre
Newton está cuidado y pensado para visitantes, pero sigue siendo útil para una cena al aire libre de marisco y satay si confirmas los precios antes de pedir y compartes los platos en grupo.
8. East Coast Lagoon Food Village
Ciclistas y gente de playa convergen aquí por el satay, el marisco a la barbacoa, el zumo de caña de azúcar y el aire marino; el atardecer es el momento más atmosférico, aunque las mesas se ocupan enseguida.
9. Chomp Chomp Food Centre
Chomp Chomp es una institución vespertina compacta para raya a la parrilla, satay, pastel de zanahoria y bebidas gigantes de caña de azúcar; el calor y las mesas apretadas forman parte del trato.
10. Amoy Street Food Centre
Los dos niveles de Amoy alimentan al CBD con sopa de pescado, cuencos de arroz, fideos y mostradores más jóvenes gestionados por chefs; llega antes del mediodía o después de la avalancha de oficinas.