Comida
Dónde comer barato en Sídney: roti, ramen, comida tailandesa, hamburguesas y más
La comida asequible de Sídney se extiende por toda la ciudad: roti malasio en Haymarket, ramen, cuencos de arroz tailandeses en el CBD, desayunos libaneses en Punchbowl, fideos vietnamitas en Cabramatta, dosas indias en Harris Park y parrillas de barrio más lejos.
1. Mamak Haymarket
El roti se estira y se cocina a la plancha junto al escaparate de este comedor malasio-indio, donde el roti canai, el satay, el nasi lemak y el mee goreng resuelven una comida práctica en Chinatown.
2. Gumshara
Los huesos de cerdo hierven durante catorce horas, sin glutamato ni espesantes, para crear el excepcionalmente denso caldo tonkotsu de Gumshara, servido en un pequeño local de ramen de Kimber Lane donde suelen formarse colas.
3. Rice Face
Este mostrador de The Galeries combina cuatro preparaciones de arroz con pollo escalfado o a la parrilla, cerdo char siu, ternera estofada o salsa de setas y tofu, usando verduras de Boon Luck Farm, de Palisa Anderson.
4. Yok Yor
Las recetas familiares sostienen este restaurante tailandés de Haymarket, cuyo repertorio va de los fideos de barco con ternera o cerdo al caldo norteño de fideos de arroz y los curris sureños picantes, servidos hasta tarde cada noche.
5. Paul's Famous Hamburgers
Este local de comida para llevar de Sylvania prepara hamburguesas clásicas de milk bar australiano desde 1957; la Works añade huevo, beicon, queso y piña a la carne, y pide naturalmente un crush de piña fresca.
6. Al Yasmin
Esta institución libanesa de Punchbowl, con más de treinta años, sirve platos de desayuno, shawarma, carnes a la parrilla, cremas para untar y pollo al limón y ajo, en raciones pensadas para compartir o llevar por poco dinero.
7. Tan Viet Noodle House Cabramatta
Durante más de treinta años, este restaurante chino-vietnamita de Cabramatta se ha especializado en pollo de piel crujiente, servido con arroz al tomate o con fideos de huevo, de arroz, transparentes y de masa estirada.
8. Dosa Hut Harris Park
Su amplio menú cruza las tradiciones del sur de India, el chaat, la cocina indo-china, los curris y el biryani, pero la mejor relación calidad-precio está en las dosas crujientes y los platos callejeros de Little India, en Harris Park.
9. Olympic Meats
El kontosouvli de inspiración peloponesia, los gyros de pollo y las carnes a la parrilla llegan con pita de masa madre estirada a mano, fermentada durante dos días en esta pequeña parrilla de Marrickville, solo para entrar y pedir.
10. Cairo Takeaway
El falafel de habas, frito al momento, el arroz maalouba con cordero y coliflor y las carnes a la brasa dan una identidad inequívocamente egipcia a este pequeño local de Enmore Road.