Vida nocturna
Mejores coctelerías de Nueva York para clásicos y creaciones modernas
La cultura del cóctel en Nueva York abarca bares de hotel emblemáticos, salas modernas premiadas, el teatro de los speakeasies, copas de barrio en Brooklyn y barras serias en el East Village. Las bebidas, el servicio, el tamaño de la sala, la música y la política de reservas distinguen la selección.
1. Bemelmans Bar
Bemelmans es la sala de cócteles de The Carlyle, reconocible por los murales de Ludwig Bemelmans, las actuaciones de piano y jazz, el servicio formal y el aire teatral del Upper East Side. En determinados horarios se aplican cubiertos, consumos mínimos y recomendaciones de vestimenta.
2. The Dead Rabbit
The Dead Rabbit ofrece a FiDi tanto el lado desenfadado de un pub irlandés como una sala de cócteles más sobria en la planta superior, con comida, whiskey y suficiente energía para planear una noche en el bajo Manhattan. Es uno de los lugares donde mejor se cruzan la cultura de pub y las copas serias.
3. Employees Only
Employees Only es una institución coctelera de West Village donde la idea de speakeasy aún funciona gracias a una hospitalidad y una agilidad bien resueltas. Id a por una copa tardía, un taburete en la barra si lo conseguís y el bullicio clásico del downtown; las reservas ayudan cuando la noche va ajustada.
4. Please Don't Tell
Please Don't Tell esconde una pequeña sala de cócteles tras una cabina telefónica dentro de Crif Dogs, y combina bebidas serias con perritos calientes del local de al lado. Las reservas y los grupos reducidos importan en este estrecho espacio del East Village.
5. Attaboy
Attaboy no tiene carta impresa; el bartender prepara cada cóctel a partir de una conversación sobre destilados, sabores y estado de ánimo. La sala del Lower East Side es diminuta, así que la paciencia y un grupo de una o dos personas permiten vivirla en su mejor versión.
6. Clover Club
Clover Club aporta a Brooklyn una sala de cócteles refinada con reservados, una buena carta de comida, brunch y el ritmo de Cobble Hill, que funciona muy bien para citas o grupos pequeños. Tiene un aire adulto sin resultar rígido, un buen contrapeso a una lista de cócteles muy centrada en Manhattan.
7. Dante
Dante es el bar de aperitivo de Greenwich Village para negronis, spritzes, martinis y comida de inspiración italiana, en una sala que funciona desde la tarde hasta la noche. Es una coctelería acertada cuando la noche debe empezar con una copa, no terminar con ella.
8. Death & Co
Death & Co es una coctelería oscura e íntima del East Village, conocida por bebidas equilibradas, una carta detallada y un servicio atento. Las reservas o llegar temprano encajan mejor con la pequeña sala que un grupo grande.
9. Angel's Share
Angel's Share es una sala de cócteles de influencia japonesa, construida alrededor de bebidas precisas, servicio contenido y concentración tranquila en lugar de espectáculo.
10. King Cole Bar
King Cole Bar es el clásico bar de hotel de Midtown donde el mural de Maxfield Parrish, los martinis y la historia del Red Snapper son los grandes protagonistas.