Comida
Mejores restaurantes de Londres
Los mejores restaurantes de Londres, con comidas de destino en Soho, Covent Garden, Shoreditch, Notting Hill, Mayfair y South Bank.
1. Noble Rot Soho
Noble Rot Soho convirtió el antiguo local de Gay Hussar en un comedor británico moderno centrado en el vino: ve por botellas serias, cocina de temporada segura y la sensación de que la cena está conectada con el pasado literario y político del Soho.
2. Rules
Rules sirve a Covent Garden desde 1798, y su atractivo es la antigua ceremonia londinense: caza de su finca, pasteles salados, postres, servicio impecable y un comedor que hace que una noche de teatro tenga raíces, en vez de sentirse genérica.
3. BRAT
BRAT es el referente de cocina al fuego de leña en Shoreditch, con influencias vascas: rodaballo entero, panes a la parrilla, productos de temporada, patatas ahumadas y un salón donde la parrilla es el motivo para reservar, no un simple telón de fondo.
4. Manteca
Manteca es el mostrador de pasta y carnicería de Shoreditch para pasta estirada a mano, embutidos curados en casa, cortes de la nariz a la cola y cocina italiana con suficiente carne, grasa y oficio para que un salón informal merezca el viaje.
5. Core by Clare Smyth
Core es el restaurante insignia de Clare Smyth en Notting Hill, construido alrededor de menús de degustación británicos modernos y precisos, servicio elegante y platos que hacen que el lujo se sienta sereno, no teatral.
6. The Ledbury
The Ledbury combina la cocina moderna de Brett Graham, centrada en el producto, con vinos serios y un salón refinado en Notting Hill. Es una de las reservas del oeste de Londres que conviene elegir para encontrar innovación sin perder calidez.
7. Sketch
Sketch es el complejo gastronómico de Mayfair que conviene reservar para vivir el espectáculo londinense: salones guiados por el arte, el té de la tarde de Gallery, cócteles y comidas de ocasión especial donde los interiores atraen tanto como la comida.
8. Kiln
Kiln es una barra alrededor del fuego vivo, las ollas de barro, los mariscos y la cocina tailandesa regional marcada por el norte de Tailandia, Birmania y Yunnan.
9. Hoppers Soho
Hoppers Soho ayudó a llevar la cocina de Sri Lanka y del sur de India al centro de Londres. Ve por hoppers, dosas, kothu, sambols, kari y bebidas de arrack, en un salón que se siente como una comida de verdad, no como una parada de novedad.
10. Padella Borough
Padella Borough abrió junto al borde del mercado en 2016 y ayudó a redefinir las expectativas londinenses sobre la pasta fresca: pasta estirada a mano en el escaparate, platos asequibles, vino y una cola que forma parte del ritual.