Comida
Los mejores restaurantes asiáticos de Londres: rutas de especias
Los mejores restaurantes asiáticos de Londres, desde las colas para comer roti barato y los locales de Sri Lanka hasta restaurantes tailandeses y chinos, y barras de cocina india moderna que justifican el viaje.
1. Roti King Euston
Roti King Euston es el sótano malasio-singapurense por el que se hace cola para comer roti canai, kari y fideos, una opción útil cuando Bloomsbury pide una comida barata con verdadero poder de convocatoria.
2. Dishoom Covent Garden
Dishoom Covent Garden lleva la cultura de los antiguos cafés de Bombay a un todoterreno londinense abierto todo el día: rollos de naan con beicon en el desayuno, daal negro, parrilla, chaats, cócteles y un comedor que recibe grupos mejor que la mayoría de las mesas del centro.
3. Hoppers Soho
Hoppers Soho ayudó a llevar la cocina de Sri Lanka y del sur de India al gran público del centro de Londres. Ven por los hoppers, dosas, kothu, sambols, kari y bebidas con arrack, en un espacio que se siente como una comida de verdad y no como una simple curiosidad.
4. Gunpowder Spitalfields
Gunpowder Spitalfields lleva pequeños platos de cocina india moderna a un espacio compacto del East End: ven por el cordero de Cachemira, el pescado con mostaza, el chaat y las especias, una alternativa más afinada que la típica parada de curry en Brick Lane.
5. Kiln
Kiln es una barra dispuesta alrededor del fuego vivo, las ollas de barro, el marisco y una cocina regional tailandesa marcada por el norte de Tailandia, Birmania y Yunnan.
6. Smoking Goat Shoreditch
Smoking Goat gira en torno a la comida tailandesa para acompañar la bebida, el carbón, el picante y la energía de una cantina nocturna de Bangkok. Ven por las alitas con salsa de pescado, los platos ahumados para compartir, las copas fuertes y una cena en Shoreditch que puede continuar por los bares.
7. The Churchill Arms
The Churchill Arms es un pub de Kensington reconocible al instante y cubierto de flores, que sirve ale de barril y comida tailandesa entre una densa colección de recuerdos de Churchill.
8. Four Seasons Chinatown
Four Seasons Chinatown es conocido por el pato asado cantonés, el char siu, los platos de arroz y las generosas raciones para compartir en pleno Chinatown. El escaparate de carnes lacadas indica qué pedir nada más llegar.
9. BAO Soho
BAO Soho es pequeño, rápido y está centrado en los bollos al vapor, los aperitivos taiwaneses, los cuencos de arroz, la precisión y la textura. El espacio reducido favorece una comida concisa en lugar de una larga sobremesa.
10. Tofu Vegan Islington
Tofu Vegan Islington es un restaurante chino de cocina vegetal con mapo tofu, dumplings, platos de sucedáneos de carne, fideos y una carta que hace que la comida vegana se sienta abundante, no como una renuncia.