Comida
Mejores restaurantes de Wellington para marisco, fuego y producto local
Diez comedores que explican el Wellington contemporáneo mediante productos neozelandeses, ingredientes maoríes, marisco, cocina familiar siria, fuego de Oriente Medio, vino natural y salas con un fuerte sentido del lugar.
1. Logan Brown
Una antigua sala bancaria abovedada enmarca cocina neozelandesa refinada con ingredientes maoríes, productos regionales y tres décadas de hospitalidad en Wellington.
2. Ortega Fish Shack
Ortega combina un comedor cálido y náutico con pescado de mercado, cocina marina cuidadosa y una de las cartas de vino más útiles de la ciudad.
3. Jano Bistro
La pequeña casa amarilla de Pierre-Alain Fenoux usa fuego, recolección, fermentación y relaciones estrechas con granjas para crear menús degustación muy personales.
4. Koji
Koji superpone humo, encurtidos y fermentación a sabores asiáticos y productos neozelandeses sin limitarse a una sola cocina nacional.
5. Highwater Eatery
Este local gestionado por sus propietarios hace pan, fermentos y mucho más en casa, y cocina productos sostenibles al carbón en un espacio tranquilo abierto todo el día.
6. Kisa
Kisa lleva platos generosos de Oriente Medio al Josper y al mangal, usando verduras, marisco y carne neozelandeses sin limar el sabor del humo.
7. Damascus
Damascus convierte recetas familiares sirias en mezze brillantes, falafel crujiente, carnes a la parrilla y comida de mercado, la base de su popularidad en Wellington.
8. Ombra
Ombra recrea un bacaro veneciano con cicchetti, spritz, risotto, polenta y suficientes mesas sin reserva para mantener un ambiente informal.
9. Charley Noble
Un fuego de leña abierto ancla este comedor grande del centro y da a marisco, verduras y carne locales una línea directa de humo y brasa.
10. Supra
Esta pequeña sala de vino natural combina influencias georgianas y regionales en una barra de 18 asientos, una parrilla Josper y una carta breve que cambia a menudo.
Revisado por RGuide EditorialDatos de los lugares comprobados en