Vida nocturna
Coctelerías con azoteas, agua de Valencia y técnica
Las coctelerías de Valencia van de la historia del agua de Valencia a salones teatrales, azoteas modernas, experimentación culinaria, buenos vinos y bares íntimos de Ruzafa. Esta selección combina vistas con locales donde el cóctel sigue siendo el protagonista.
1. Café Madrid
Café Madrid recupera el bar ligado al origen del agua de Valencia y combina este clásico de cítricos y cava con cócteles actuales, en un elegante salón del hotel MYR. Su pequeña azotea ofrece una alternativa más tranquila a primera hora de la tarde.
2. The Rooftop at Soul of 1927
La azotea Soul of 1927 combina vistas de la ciudad, cócteles cuidados y una carta completa para cenar. Conviene reservar al atardecer, cuando el entorno justifica los precios más altos de un bar de hotel.
3. Café de las Horas
La decoración barroca, las lámparas, las flores y el agua de Valencia hacen que Café de las Horas sea deliberadamente teatral. Es más salón que laboratorio de coctelería, y ahí reside precisamente su encanto.
4. Luna de Valencia Rooftop
Luna de Valencia está sobre el centro histórico y ofrece vistas amplias, cócteles y una carta relajada de lounge. Las primeras horas son ideales para ver la arquitectura y el atardecer; más tarde el ambiente se vuelve más social.
5. Lladró Lounge Bar
Dentro del Palacio Vallier, Lladró Lounge Bar combina cerámica, luz suave y servicio clásico para una copa más tranquila que en el circuito de azoteas. La terraza contigua viene bien antes de cenar o para cerrar la noche en el centro.
6. Atenea Sky
Atenea Sky es una azotea amplia y animada sobre la Plaça de l’Ajuntament, con cócteles, comida, DJ y vistas panorámicas del centro. Reserva para el atardecer y espera una experiencia más producida que la de un bar de barrio.
7. COOKTL
COOKTL ocupa el espacio ajardinado del proyecto Anarkia de Begoña Rodrigo y combina técnica culinaria y coctelería en la misma mansión que La Salita. Las bebidas ponen el foco en los ingredientes: es un bar de destino, no para entrar de paso.
8. Piano Bar Lupin
Lupin es un piano bar de estilo speakeasy dentro del Mercado de Colón. La música en directo y los cócteles clásicos crean una noche especialmente íntima en este mercado modernista; consulta la programación musical, porque el ambiente cambia según la fecha.
9. Borgia Winebar & Spirits
Borgia combina la profundidad de una vinoteca con la técnica de coctelería: ofrece buenas botellas, destilados, catas y una sala céntrica donde conviene pedir orientación al personal. Funciona tanto para un aperitivo como para una velada larga de copas.
10. Lunin Cocktail Bar
Lunin es una coctelería especializada de Ruzafa, con carta actual y suficiente ambición técnica para explorar más allá de los clásicos. El local conserva un ambiente íntimo y alarga el horario los fines de semana.
Revisado por RGuide EditorialDatos de los lugares comprobados en