Comida
Restaurantes de Tampa que merecen una reserva
La mejor cocina de Tampa va de los menús nórdicos y japoneses al legado cubano-español, la repostería griega, la cocina italiana actual, el marisco de Florida y los restaurantes de autor de Seminole Heights.
1. Ebbe
El chef Ebbe Vollmer sirve un menú degustación nórdico muy cuidado que convierte el marisco y los productos de Florida en platos sobrios y técnicamente precisos, frente a la cocina.
2. Koya
El mostrador de ocho plazas de Koya trabaja con pescado de temporada y marisco enviado desde el mercado Toyosu de Tokio. La experiencia está pensada para disfrutar el menú degustación completo, no para elegir un único plato.
3. Rocca
Rocca aporta a Tampa Heights un comedor italiano con pasta hecha a mano, carnes maduradas en seco, un carrito de mozzarella preparado junto a la mesa y una extensa carta de vinos italianos.
4. Bern's Steak House
Bern’s conserva el ritual de los grandes asadores de Tampa: carne madurada y cortada al gusto, una de las mejores bodegas del país, visitas a cocina y bodega y, después, una sala de postres independiente.
5. Psomi
Psomi es una panadería griega cuidada y un restaurante diurno donde el pan de pueblo, la spanakopita, el souvlaki, los dips y los abundantes platos de brunch se sienten personales, no temáticos.
6. Rooster & the Till
En un comedor compacto de Seminole Heights, Rooster & the Till convierte influencias culinarias globales en pequeños platos precisos y llenos de carácter. El mostrador es especialmente agradable.
7. Kōsen
Kōsen combina un largo menú omakase con el salón más flexible Tanto: dos maneras de acercarse al trabajo minucioso del chef Wei Chen con el pescado.
8. Mise en Place
Este veterano restaurante para ocasiones especiales de Tampa abre un nuevo capítulo en Ybor con cocina contemporánea de influencia francesa, una carta de vinos aventurera y menús degustación del chef Marty Blitz.
9. Columbia Restaurant
El Columbia original, abierto en 1905, se disfruta mejor como parte viva de la historia de Tampa: clásicos hispano-cubanos, patios de azulejos, recuerdos familiares, ensalada preparada en la mesa y espectáculos de flamenco programados.
10. Ulele
Ulele trabaja con ingredientes de Florida de inspiración indígena, parrilla barbacoa, cerveza propia y un comedor junto al río. Su carta amplia tiene un vínculo concreto con Tampa, en vez de parecer intercambiable con la de cualquier ciudad.
Revisado por RGuide EditorialDatos de los lugares comprobados en