Vida nocturna
Los mejores bares informales de Taipéi
Los bares informales de Taipéi funcionan mejor cuando las cervecerías locales, la intimidad de una tienda de discos, los diminutos escenarios en vivo y la sociabilidad de la acera sustituyen el ritual de la coctelería.
1. Taihu Driftwood
Taihu convierte una sala revestida de madera junto a Papa Whale en un animado escaparate de IPA elaboradas en Taiwán, cervezas de frutas y experimentos de cócteles en lata. La cocina se inclina por los aperitivos y el público es variado; empieza con una tabla de degustación antes de pasar a los grifos más fuertes.
2. Mikkeller Bar Taipei
Mikkeller ocupa una estrecha casa comercial histórica al comienzo de Dihua Street y combina las cervezas danesas de la casa con una selección rotativa de grifos taiwaneses e internacionales. La planta superior es íntima y se accede por escaleras empinadas; pide al personal cervezas locales de grifo antes de recurrir a etiquetas conocidas.
3. Floating Taipei
Floating articula su bar de Nanjing West Road en torno a 18 grifos rotativos, una extensa carta de cócteles y descuentos frecuentes en cervezas de productores taiwaneses como Taihu, 23 Brewing y Ugly Half. Las figuras de béisbol y los dibujos animados proyectados en las paredes mantienen el tono juguetón; en una noche templada, el banco de la ventana es el mejor sitio.
4. Revolver
En la planta baja, un bar pintado de verde azulado sostiene una diminuta sala de conciertos arriba, donde bandas indie, punk y experimentales de Taipéi tocan a muy poca distancia del público. Las bebidas son sencillas y asequibles; consulta el calendario de actuaciones, porque el ambiente cambia por completo cuando hay concierto.
5. Flow Brewing Beer Taproom
La pulcra cervecería de Flow en Jiaxing Street está pensada para quienes quieren hablar directamente con los productores. Dominan las IPA turbias y los experimentos centrados en la fruta, con medidas pequeñas que permiten comparar; la comida es limitada, así que conviene comer antes de instalarse.
6. 23 Public
Mitad cervecería, mitad tienda de discos, 23 Public sirve cada cerveza de la casa con una pequeña tarjeta que explica su estilo y sabor. La barra hexagonal favorece la conversación y la ale de barril tirada a mano amplía la oferta más allá de los grifos habituales; los aperitivos quedan en segundo plano.
7. Jim & Dad's Taproom
Jim & Dad's lleva su fábrica de Yilan a Dadaocheng mediante cervezas de té, kumquat, guayaba y maracuyá que saben arraigadas en Taiwán, no concebidas como una novedad. Merece la pena recorrer los estantes de la tienda de botellas; pide una muestra antes de pedir las variedades más afrutadas.
8. Crafted Beer & Co.
Dentro de Maji Square, Crafted combina cuatro grifos con neveras de botellas taiwanesas e importadas. Los eventos de Expo Park pueden animar la terraza, mientras que las noches tranquilas se prestan a examinar etiquetas; es un bar-tienda de cerveza, así que la selección importa más que un servicio elaborado.
9. Ximen Beer Bar
El neón, los taburetes en la acera y un público multilingüe hacen que Ximen Beer Bar resulte especialmente cómodo para quien viaja solo. La carta abarca cerveza artesanal taiwanesa, importaciones, whisky y sidra; es un lugar más social que académico, sobre todo cuando llega la gente de la calle de los cines.
10. ON TAP
ON TAP es un pub de estilo inglés con dos plantas, cerveza de barril, billar, dardos, jardín cervecero y pantallas suficientes para los grandes partidos de fútbol. Ven por la energía colectiva de los encuentros y la comida de pub, no por los matices de la cerveza taiwanesa; las citas importantes llenan la sala.