Vida nocturna
Coctelerías de autor, vino natural y música en Manchester
Las mejores coctelerías de Manchester van de la precisión de un gran hotel y los pequeños mostradores experimentales a los DJ en sótanos, locales híbridos de vino natural y bares del Northern Quarter que de verdad abren hasta tarde.
1. Schofield's Bar
Los hermanos Joe y Daniel Schofield dirigen un bar seguro de sí mismo, con estilo de gran hotel, en Sunlight House. Sus impecables cócteles clásicos importan tanto como las creaciones propias premiadas.
2. Speak in Code
Este diminuto bar de Jackson’s Row crea bebidas ambiciosas, a menudo centradas en ingredientes vegetales, y pone el sabor por delante del espectáculo. El espacio limitado y el máximo de seis personas por grupo preservan la concentración.
3. The Daisy
Un sótano bajo Evelyn’s mezcla el estilo de Pigalle parisino, una breve carta de cócteles y DJ residentes los fines de semana; la música es central para el local, no un discreto fondo.
4. Sterling
Bajo el Stock Exchange Hotel, Sterling combina una sala abovedada y música en directo con una carta disciplinada, especialmente sólida en clásicos modernos y servicio cuidado.
5. Red Light
Este discreto local de Little David Street apuesta por luz roja aterciopelada, cócteles de autor concisos y DJ hasta tarde, sin las teatralidades de contraseña que suelen lastrar a los bares escondidos.
6. Dusk Til Pawn
La fachada de tienda de empeños oculta un bar compacto en Stevenson Square que sirve clásicos accesibles hasta las 3:00 los viernes y sábados, con bármanes amables y ambiente relajado.
7. Arcane
Bajo South King Street, Arcane ofrece una sala más oscura y nocturna para cócteles de autor teatrales y clásicos. Tiene espacio para grupos, y el equipo de barra sigue atento a los detalles.
8. Blinker
Blinker convence por su claridad: un local atractivo, hospitalidad seria y cartas basadas en creaciones de temporada junto con martinis, old fashioneds y highballs.
9. Stray
El minúsculo bar de Mackie Street combina vino de mínima intervención y cócteles originales, con un ritmo que va del día hasta tarde y sirve tanto para una copa temprana como para alargar la noche.
10. 10 Tib Lane
Tres plantas estrechas combinan cocina de bistró moderno con una carta de cócteles bien pensada. El mostrador de la planta baja es la mejor opción cuando la visita gira más alrededor de las bebidas que de la cena.
Revisado por RGuide EditorialDatos de los lugares comprobados en