Vida nocturna
Los mejores bares de cócteles de Madrid
La coctelería madrileña va de bares modernos conocidos internacionalmente a locales históricos de la Gran Vía, clásicos íntimos, sótanos centrados en el vino y azoteas. Estas diez propuestas dan a cada noche un formato distinto, sin tratar todos los bares nocturnos como si fueran intercambiables.
1. Salmon Guru
Salmon Guru es el bar de cócteles maximalista de Diego Cabrera: combina bebidas técnicamente rigurosas con salas de estética de cómic, cristalería teatral y una cola sin reservas. Su energía es deliberada, lejos de cualquier ambiente silencioso o ceremonial.
2. Angelita
El bar de cócteles del sótano de Angelita utiliza productos de la huerta familiar de sus propietarios, mientras las plantas superiores suman una extensa carta de vinos y comida. El programa actual funciona de lunes a viernes, así que es un destino entre semana, no una alternativa de fin de semana.
3. Ficus Bar
Ficus Bar lleva a Salesas una sala maximalista llena de plantas y cócteles modernos. No acepta reservas, por lo que su amplio horario de fin de semana favorece a quienes tienen flexibilidad y pueden llegar antes de que el local alcance su máximo.
4. Museo Chicote
Museo Chicote conserva la sala de espejos de la Gran Vía que Perico Chicote abrió en 1931 y sigue sirviendo clásicos y cócteles actuales de la casa. Ven por la historia y el ambiente, con una verdadera propuesta de bar, no por un speakeasy moderno y silencioso.
5. 1862 Dry Bar
1862 Dry Bar es el especialista de Malasaña en cócteles clásicos: prefiere la técnica medida, las estructuras conocidas y una sala histórica tranquila a la presentación teatral. Sigue siendo un punto de referencia útil para quien quiere que los clásicos estén bien hechos.
6. Josealfredo
Josealfredo es el local céntrico para tomar una copa más tranquila y pausada entre la Gran Vía y Malasaña.
7. Viva Madrid
Viva Madrid combina una taberna de azulejos de 1856 con aperitivos modernos y cócteles poco habituales del grupo Salmon Guru. Es la opción más sólida cuando el ambiente histórico no debe implicar una propuesta de bebidas anticuada.
8. Florida Retiro
Florida Retiro reúne cócteles, gastronomía, música y eventos programados en varios espacios dentro del parque. Elígelo para una noche social amplia en un entorno escénico; la agenda oficial determina qué sala y qué programa están activos.
9. Ramses
Ramses sirve cócteles de autor en una terraza abierta todo el año y en salas de diseño frente a la Puerta de Alcalá. El entorno monumental y la propuesta gastronómica completa lo convierten en una opción pulida y cara para pasar toda la tarde-noche, más que en un bar especializado e íntimo.
10. The Madrid EDITION Roof
The Madrid EDITION Roof es la terraza de Oroya sobre la plaza de Celenque, con bebidas de inspiración peruana, vegetación y vistas desde las alturas sobre el centro histórico.