Comida
Los mejores restaurantes de Estambul
Las mejores comidas de Estambul parten de la cocina regional de Anatolia, la historia otomana, los comedores de mercado y las cocinas turcas contemporáneas arraigadas en ingredientes y lugar.
1. Ciya Sofrasi
Ciya Sofrasi presenta cocina turca regional, con platos cambiantes de Anatolia y el sureste que van mucho más allá del menú habitual para visitantes.
2. Karakoy Lokantasi
Karakoy Lokantasi es un lokanta luminoso al mediodía y un restaurante centrado en rakı y meze por la noche; el local está cuidado y la cocina sigue arraigada en la tradición de Estambul.
3. Pandeli
Sobre el Bazar de las Especias, Pandeli funciona como almuerzo que une mercado, servicio del Estambul antiguo, azulejos azules y platos como hünkar beğendi; su valor está en la continuidad y la ubicación.
4. Mikla
Mikla combina cocina de la Nueva Anatolia, vino turco y una gran vista desde Pera; la comida conserva suficiente intención, referencias regionales y técnica para que el horizonte no sea todo.