Vida nocturna
Cerveza artesanal, bandas y música electrónica en Ciudad Ho Chi Minh
La noche informal de Saigón incluye taprooms originales, amplias cartas de cerveza artesanal vietnamita, elaboración belga, salas de bandas en directo y un club electrónico cuya programación depende del calendario. Son lugares para tomar pintas, escuchar música y salir en grupo, no para ceremonias formales de coctelería.
1. Pasteur Street Original Taproom
El taproom original, escondido en un callejón, es donde comenzó en 2015 la historia de Pasteur Street y la cerveza artesanal de Saigón. Sus salas pequeñas y su aireada azotea lo mantienen más íntimo que las sucursales nuevas; las bandejas de cata permiten comparar ingredientes locales como jazmín y fruta de la pasión.
2. Heart of Darkness Saigon Taproom
Heart of Darkness sirve una amplia gama de cervezas propias intensas en un animado taproom del Distrito 1, junto con hamburguesas, platos para compartir y promociones frecuentes. Es un local cuidado y concurrido, no escondido; reserva si vas en grupo, mientras que quienes van solos suelen poder acomodarse en la barra.
3. East West Brewing Co.
East West es un gran brewpub en funcionamiento, con los tanques a la vista, terraza en la azotea, bandejas de cata y una cocina completa que atiende cómodamente a grupos. Es menos íntimo que un bar de barrio pequeño, pero una de las introducciones más claras a la cerveza elaborada en el centro de Saigón.
4. BiaCraft Lê Ngô Cát
La sucursal de BiaCraft en el Distrito 3 es un espacio multimarca con 49 grifos rotativos, comida informal, ambiente comunitario y suficiente variedad para comparar productores vietnamitas en una sola visita. Es ideal para quienes piden degustaciones pequeñas en vez de recurrir a la IPA de siempre.
5. Belgo Lê Ngô Cát
Belgo elabora cervezas al estilo belga en Saigón y las sirve con steak frites, mejillones, salchichas y otros platos contundentes en una sala industrial de techos altos. Las cervezas rubias, ámbar y más fuertes de la casa hacen de este sitio una cena pensada alrededor de la cerveza, no una parada para una lager barata.
6. Malt Saigon
Malt es un gastropub céntrico y sin humo, con cervezas de varias marcas, tejo de mesa, sándwiches y un ambiente más conversador que el de las grandes cervecerías. Es una opción eficiente para probar varias cerveceras vietnamitas conocidas sin cruzar la ciudad.
7. 7 Bridges Đông Du Taproom
7 Bridges lleva las raíces cerveceras del centro de Vietnam a un luminoso taproom del Distrito 1, con IPA de jazmín, ediciones estacionales y objetivos de residuo cero, además de comida informal. Esta sucursal de Đông Du abre temprano y cierra tarde, así que sirve tanto para hacer una pausa por la tarde como para una última pinta.
8. Acoustic Bar
Acoustic Bar es una sala de escucha compacta del Distrito 3, centrada en actuaciones de bandas completas, no en cantautores tranquilos. Las versiones de rock, pop y funk se oyen de cerca; llega antes de que empiece la banda si quieres asiento y espera que la conversación se detenga cuando suba el volumen.
9. Yoko Cafe
Desde 2002, Yoko apoya a músicos locales y de gira. De día funciona como café y por la noche se transforma en una cálida sala de música en directo, sin pretensiones. Los micros abiertos de los martes y las bandas rotativas hacen que consultar el calendario oficial importe más que la carta de bebidas.
10. The Observatory
The Observatory es la opción de música electrónica hasta tarde, con terraza y club por separado, y programación de house, disco, techno, bass y selectores invitados. Depende de los eventos, no es un lugar fiable para tomar algo tranquilamente; consulta los calendarios oficiales y Resident Advisor para ver la programación y el horario de entrada exactos.
Revisado por RGuide EditorialDatos de los lugares comprobados en