Comida
Mejores restaurantes en Ciudad del Cabo
Guía gastronómica de toda Ciudad del Cabo que equilibra menús degustación ambiciosos, cocina sudafricana contemporánea, técnica mediterránea, mariscos locales sostenibles y una ruta directa a las tradiciones de mesa familiar del país.
1. La Colombe
En Silvermist sobre Constantia, esta sala de degustación larga combina cocina contemporánea técnicamente precisa con vistas del valle; reserva transporte y varias horas.
2. Salsify at the Roundhouse
El restaurante de Ryan Cole ocupa el histórico Roundhouse sobre Camps Bay y usa productos del Cabo en menús compuestos, manteniendo el sentido de montaña y océano.
3. FYN
La sala céntrica de Peter Tempelhoff pone técnica japonesa en diálogo con ingredientes indígenas y sudafricanos, con secuencia de degustación junto a cocina abierta y vistas urbanas.
4. PIER
La sala junto al agua del grupo La Colombe construye el menú alrededor de pescado, mariscos y detalle oceánico, con cursos escenificados y vistas del puerto.
5. Belly of the Beast
Este mostrador de Harrington Street sirve un único menú sorpresa basado en despiece integral y producto estacional; favorece a quien acepta no elegir los platos.
6. Galjoen
Galjoen sirve únicamente mariscos sudafricanos de origen responsable y convierte la pesca local del día en una progresión fija, sin importar especies para rellenar un menú.
7. The Pot Luck Club
En lo alto del antiguo silo de Old Biscuit Mill, la sala de platos pequeños de Luke Dale Roberts recorre sabores dulce, salado, ácido, amargo y umami para compartir.
8. Ouzeri
El chef Nic Charalambous bebe de las cocinas chipriota y mediterránea oriental, con panes hechos a mano, verduras y platos al carbón en una sala sobria de Wale Street.
9. Chef’s Warehouse at Beau Constantia
La cocina de Ivor Jones sirve una secuencia de platos para compartir guiada por el producto sobre los viñedos de Beau Constantia, seria pero relajada y llena de vistas.
10. Seven Colours Eatery
La cocina de Nolukhanyo Dube-Cele celebra la abundancia de la mesa sudafricana con platos de siete colores, samp, carnes lentas y verduras en Time Out Market.
Revisado por RGuide EditorialDatos de los lugares comprobados en