Comida
Mejores restaurantes de Auckland para cocina del Pacífico, marisco y fuego
Diez comedores explican el Auckland contemporáneo mediante ingredientes maoríes y del Pacífico, marisco y caza neozelandeses, precisión japonesa, oficio italiano, fuego vivo y una hospitalidad local distintiva.
1. Ahi
El comedor de cocina abierta de Ben Bayly utiliza marisco y caza neozelandeses, ingredientes nativos, fuego y producto de sus Ahi Organic Gardens.
2. Cazador
Esta institución familiar de Dominion Road se especializa desde 1987 en caza de origen responsable, charcutería propia, casquería y cocina de aprovechamiento animal.
3. Cocoro
Cocoro aplica técnica japonesa a pescado y producto neozelandeses mediante sashimi, platos compuestos, maridajes de sake y una degustación de ritmo preciso.
4. Mr Morris
El local de Britomart de Michael Meredith lleva ingredientes del Pacífico, abastecimiento ético, parrilla de carbón y servicio relajado a una cocina contemporánea pulida.
5. Paris Butter
El menú de degustación de Paris Butter integra técnica francesa con producto neozelandés, platos juguetones, salsas detalladas y una adaptación dietética especialmente atenta.
6. Amano
Amano combina panadería propia, pasta hecha a mano, cocina italiana estacional y un amplio comedor abierto todo el día dentro de almacenes reconvertidos de Britomart.
7. Metita
Metita, de Michael Meredith, trata las tradiciones culinarias del Pacífico como cocina viva y combina ingredientes insulares familiares con técnica de alta cocina dentro de SkyCity.
8. Onslow
El comedor luminoso de Josh Emett equilibra comida reconfortante pulida, ingredientes neozelandeses y una terraza útil junto a Albert Park.
9. Ada
Ada ocupa el comedor de ladrillo y yeso de The Convent, con platos italianos para compartir, pasta hecha a mano y un generoso formato de menú cerrado.
10. Depot Eatery
El comedor sin reserva de Al Brown ofrece cocina al fuego de leña, ostras de barra cruda, sliders de pargo y producto neozelandés sin complicaciones junto a la Sky Tower.
Revisado por RGuide EditorialDatos de los lugares comprobados en