Asia
Cocina sureña, marisco y mesas en plantaciones
La gastronomía de Koh Samui conecta recetas familiares del sur de Tailandia con el marisco y el paisaje de cocoteros de la isla. Estas opciones van de una cocina de playa que solo acepta efectivo y un pabellón cerca del aeropuerto a una comida en una plantación con reserva obligatoria y restaurantes cuidados en Choeng Mon.
Phensiri
Phensiri prepara recetas sureñas tailandesas y antiguas recetas de Samui con productos de temporada y marisco de la isla. La carta del chef Santi Wongsawat incluye curry agrio de pescado, nam prik y sopa de corazón de cocotero; se sirve dentro o en la terraza de madera. Es un buen lugar para conocer la cocina local más allá de los platos habituales de resort.
Jun Hom
Jun Hom sirve marisco sureño tailandés en mesas al aire libre en la costa de Bang Por. El curry de cangrejo con coco lleva albahaca arbustiva y puede acompañarse de hojas de betel silvestre. La cocina prepara cada plato al momento, así que reserva tiempo para comer junto a la playa y lleva efectivo.
Khao Horm
Khao Horm sirve recetas familiares en un pabellón abierto y un comedor con aire acondicionado cerca del aeropuerto. El cerdo picado salteado con pasta de curry amarillo ofrece una muestra clara del picante sureño tailandés. Su ubicación es práctica para una última comida en la isla antes de volar.
Baan Suan Lung Khai
Baan Suan Lung Khai sirve tres menús sureños en una veranda de madera dentro de una plantación de cocoteros. La pesca local define la comida, con cangrejo, langostinos a la parrilla y arroz con coco y pandan entre los platos. Es necesario reservar; el viaje a la costa suroeste debe planificarse.
FishHouse Restaurant & Bar
FishHouse sirve marisco a la parrilla, crudo, torres de marisco y cortes selectos de carne junto a Choeng Mon Beach. El luminoso comedor de playa de Kimpton Kitalay permite una comida más formal sin el ambiente cerrado de un hotel. La cocina toma el último pedido antes del cierre del bar; tenlo en cuenta al reservar la cena.